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西安网红烧饼走红 老板:一天揉六袋面擀五六千个皮

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西部网讯(陕西广播电视台《都市快报》记者 张夏)在西安,满大街的肉夹馍、锅盔。你要卖面点,那可不容易。可有一家网红烧饼店却走红了。说到烧饼,你是不是想到武大郎卖炊饼,可今天的这位烧饼店老板可是个帅小伙。

赵江辉,28岁,是这家烧饼店的老板兼揉面师傅。大学毕业之后,就开始了卖烧饼生意。

赵江辉:“大伙儿觉得卖烧饼就是老大爷老大妈在卖,我一个年轻小伙子感觉差异比较大。但是我特别喜欢烧饼,我也爱吃烧饼,我更喜欢做烧饼。”

赵江辉:“烧饼要做好,首先要开酥,秘诀就是使劲捶。”

赵江辉:“在西安,烧饼打天下太难了,有包子、肉夹馍、锅盔,可是我对我的小饼饼特别有信心。”

赵江辉:“我一天能擀皮五六千个,起码是六七袋面粉吧,没想到生意还挺好的。”

赵江辉:“要不就是饼好吃,要不就是因为我个子高,长得帅。”